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Sauce à la viande pour spaghetti

A+ a-
2 c. à table d'huile
¾ de tasse de champignons tranchés
½ tasse d'oignon haché
½ tasse de céleri haché
½ tasse de piment vert haché
2 c. à table de persil frais haché (ou 1 ½ c. à thé de persil séché)
3 gousses d'ail hachées fin
1 lb. de boeuf haché
½ lb. de porc haché
1 tasse d'eau
1 boîte de tomates en dés(796 ml)
1 boîte de sauce tomate(227 ml)
1 boîte de pâte de tomate(156 ml)
2 c. à thé de sel
1 ½ c. à thé de basilic
½ c. à thé d'origan
¼ c. à thé de piment rouge broyé (facultatif)
¼ c. à thé de paprika
1/8 c. à thé de cayenne (facultatif)
1 feuille de laurier
1 pincée de poivre

Faire sauter les légumes dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Ajouter le boeuf et le porc et faire rissoler légèrement.
Ajouter le reste des ingrédients; laisser mijoter à feu très doux pendant 2 heures environ.
Délicieuse recette, c'est très bon même sur des frites ou en poutine italienne.
Par : ???

Recette 4707, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 3182 vues

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