Sauce à pizza 2 de Cassandra
2 c.à table d'huile d'olive
1 oignon haché finement
½ poivron vert haché
2 gousses d'ail hachées
28 oz de tomates en boîte hachées
6 c.à table de pâte de tomate
2 c.à table de fines herbes italiennes
piment fort broyé
sauce Tabasco
sauce Worcestershire
poivre
pincée de sucre
Dans uen casserole, faire revenir l'oignon, le poivron
et l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates, la pâte de
tomate et les fines herbes. Bien mélanger. Assaisonner
au goût avec les piiments forts, les sauces Tabasco et
Worcestershire et le poivre.
Ajouter le sucre. Bien mélanger et cuire à feu doux
1 heure à découvert ou jusqu'à ce que la sauce soit assez
épaisse. Laisser refroidir.
Source: Cassandra
Recette
6725, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 187 vues