Sauce à salade miracle whip kraft
Dossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Sauces
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Sauces
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
INGRÉDIENTS:
4 jaunes d'oeuf
1 c à thé de sel
2 c à thé de moutarde sèche
6 c à thé de vinaigre
3 tasses d'huile à salade
3 c à thé de farine ou de fécule de mais
1 tasse d'eau bouillante
2 c à thé de sucre
¼ tasse de vinaigre
1 c à thé de sel
PRÉPARATION:
Important que les ingrédients soient à la température de la pièce.
Mettre dans un bol et fouetter les jaunes d'œufs.
Ajouter le sel, le sucre et 2 c à thé de vinaigre, la moutarde.
Ajouter délicatement en filet 1 tasse d'huile , peu à peu à la fois et brasser au malaxer à vitesse moyenne.
Continuer d'ajouter 1 tasse d'huile, à la fois et toujours en filet, tout en continuant à mélanger etc.
Quand l'huile est bien brasser ajouter le 4 c à thé de vinaigre, et brasser, pour que la mayonnaise soit onctueuse
Mettre dans un pot et réfrigérer.
4 jaunes d'oeuf
1 c à thé de sel
2 c à thé de moutarde sèche
6 c à thé de vinaigre
3 tasses d'huile à salade
3 c à thé de farine ou de fécule de mais
1 tasse d'eau bouillante
2 c à thé de sucre
¼ tasse de vinaigre
1 c à thé de sel
PRÉPARATION:
Important que les ingrédients soient à la température de la pièce.
Mettre dans un bol et fouetter les jaunes d'œufs.
Ajouter le sel, le sucre et 2 c à thé de vinaigre, la moutarde.
Ajouter délicatement en filet 1 tasse d'huile , peu à peu à la fois et brasser au malaxer à vitesse moyenne.
Continuer d'ajouter 1 tasse d'huile, à la fois et toujours en filet, tout en continuant à mélanger etc.
Quand l'huile est bien brasser ajouter le 4 c à thé de vinaigre, et brasser, pour que la mayonnaise soit onctueuse
Mettre dans un pot et réfrigérer.
Recette
710, publiée le
2003-06-19 à 00:00, 3921 vues