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Sauce à spaghetti # 12 de Baddy

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Haché finement :

- 4 gros oignon
- 6 branches de céleri
- 4 carottes
- 2 piments vert
- 2 boîtes de champignon
- 4 gousses d'ail

Bien mélanger et faire suer les légumes 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile d'olive


Ajouter :

- 5 lb de boeuf haché mi-maigre
- 2 lb de pepperoni en cube de 1 pouce

Bien mélanger

Ajouter :

- 2 boîtes de tomate en dés
- 2 boîtes de sauce tomate
- 1 petite boîte de pâte de tomate
- 1 petite bouteille de sauce chili

Bien mélanger

Ajouter :

- 1 c. à soupe d'origan
- 1 c. à soupe d'épice italienne
- 3 feuilles de laurier
- 3 c. à soupe de cassonade
- sel et poivre au goût


Bien mélanger et mettre au four à 225? pendant 6 heures à découvert, brasser le tout aux 2 heures (prendre la grosse marmite noir picoté blanc)

Source: baddy
Recette 42815, publiée le 2010-01-08 à 23:12, 146 vues

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