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Sauce à spaghetti au presto

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Source : Inconnue

2 c. à table de graisse végétale
1 lb. de boeuf haché
1 gros oignon haché
1 gousse d'ail haché
½ tasse de céleri haché
1 poivron vert coupé en dés
2 c. à thé de sel
1 boîte de 6 onces de purée de tomates (je n'ai pas de marque préférée)
1 tasse d'eau
1 c. à thé de poudre de Chili
1 huitième c. à thé de poivre de Cayenne
1 huitième c. à thé de poudre de cari
3 onces de parmesan râpé

Faire chauffer l'autocuiseur et ajouter la graisse.
Faire revenir le boeuf et ajouter oignons, ail, céleri, poivron et sel.
Ajouter le mélange purée de tomates, eau, poudre Chili, poivre de Cayenne et poudre de cari. Mélanger.

Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 10 minutes pendant que le régulateur de pression oscille lentement.
Refroidir rapidement l'autocuiseur.
Verser la sauce sur des spaghetti.
Saupoudrer de parmesan.

http://www3.sympatico.ca/pyrax/088.html#_Toc74032188

Recette 14205, publiée le 2005-04-20 à 00:00, 5817 vues

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