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Sauce à spaghetti d'olivier de Olivier

Sauce à spaghetti d'olivier de Olivier | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Ingrédient:
2 livres (900g.) de boeuf haché maigre
2 gros oignon
5 branches de celery et ces feuilles
1 paquet de champignon
5 gousses d'ail et plus
2 btes. de (240ml) de sauce tomate
1 bte de pâte de tomate
2 c.à soupe d'huile d'olive
2 c.à soupe de basilic,oregan,thym
4 feuilles de laurier
¼ tasse de sauce de piment et plus (plus doux en bouche mais très efficace)
¼ tasse de mélasse (anti-acide) tres bonne source en fer.

Cuisson
Hacher l'oignon,l'ail,le celery et ses feuilles.
Dans un chaudron à fond épais,
faire tomber dans l'huile(10min)ajouter la viande haché
et bien défaire à l'aide de cuillere en bois,une fois cuit,
ajouter tout les autres ingrédient,et cuire à feux
doux,60 à 90 min.
SAUF LA MÉLASSE POUR LA TOUTE FIN.
Ajuster les épices.

ET BONNE APPETI !

Source: Olivier
Recette 43341, publiée le 2010-01-27 à 23:03, 825 vues

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8 Commentaires

Photo de profil de Marylis
2010-01-27 23:03
Bravo je suis certaine que cette recette est excellente - me diriez ce que vous appelez sauce de piment, qu'est-ce que c'est et où la trouve-t-on? Merci.

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cekejem
2010-01-27 23:03
Marylis, la sauce de piment se trouve dans la section des produits asiatique ou mexicain.

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Photo de profil de Juin
2010-01-27 23:03
cher Olivier cette fois ci je voudrais l'essayer avec la sauce de piment,mais je ne sait pas c,'est quoi et de quel type.MERCI A TOI.

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Photo de profil de Bombei
2010-01-27 23:03
La sauce au piment est la sauce Tobasco rouge ou la verte aux Jalapeno

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Photo de profil de Neige 2007
2010-01-27 23:03
Ça ne doit pas être du Tabasco car ça en prend 1/4 de tasse, ça serait bien trop fort.

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Photo de profil de Bombei
2010-01-27 23:03
Je m'excuse pour l,erreur car je n'avait pas regarder la mesure c'est vrai 1/4 tasse de tobasco serait le feu direct .

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cekejem
2010-01-27 23:03
Voici les sauces au piment que j'utilise et je prend ça au super marché MÉTRO PLUS...

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Photo de profil de Juin
2010-01-27 23:03
Merci beaucoup.

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