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Sauce aigre-douce 2 de Viviane02

Dossiers: Sauces 

A+ a-
Pour agneau, poulet, boeuf

jus de 1 orange
zeste de 1 orange
1/3 tasse de miel liquide ou sirop d'érable
4 feuilles de menthe finement hachées
1/3 tasse de vinaigre de fruits ou de vin
2 c.soupe de sauce soja
1 c.soupe d'huile végétale

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, amener à ébullition et laisser mijoter à découvert
jusqu'à ce que la sauce ait réduite du tiers.
Donne 1 1/4 tasse.


Source: Viviane02
Recette 26102, publiée le 2008-09-14 à 10:21, 164 vues

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