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Sauce alfredo de Linelarose

Sauce alfredo de Linelarose | Photo de Mireille
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Ingrédients

2 tasses (500 ml) lait
1 gousse d'ail
poivre
1 1/2 c.à soupe farine tout-usage
1/4 tasse fromage parmesan, râpé
1/4 c.à thé persil, séché
Sel, au goût

Préparation

Dans un poêlon profond, verser le lait, le sel d'ail, le poivre, la muscade et le persil. Chauffer à feu doux.
Ajouter la farine et brasser au fouet.
Porter à ébullition jusqu'à épaissisement de la sauce.
Baisser le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes à basse température.
Ajouter le fromage tout en brassant doucement au fouet.
Saler au goût.
Servir sur des pâte Linguini.



Source: linelarose
Recette 46441, publiée le 2010-10-23 à 10:28, 443 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2022-07-16 19:16
Bonjour Line,

J’ai fais votre recette pour souper et votre sauce était délicieuse et d’une belle consistance. J’ai remplacé par du sel d’ail et une cuillère d’ail en pot.

Je cherchais une recette toute simple avec des ingrédients qu’on a sous la main. Pour un petit souper vite fait c’était parfait.

Merci d’avoir partagé votre recette avec nous, je vais la refaire régulièrement, mon mari et moi avons trop aimé.

Bonne journée :)




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