Sauce au caramel de Napo
50 gr. de beurre demi-sel
75 gr de sucre roux
50 gr de sucre en poudre
150 gr. de sirop doré
10 cl de creme fraiche épaisse
Mettre le beurre,le sucre,et le sirop dans une casserole à fond épais.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à que tout soit fondu et le sucre dissous.
Continuez à chauffer sur feu doux en remuant pendant 5 minutes.
Hors du feu,ajoutez petit à petit la crème puis essence de vanille.
Remuez encore pendant quelques minutes jusqu'àce que la sauce soit onctueuse.
75 gr de sucre roux
50 gr de sucre en poudre
150 gr. de sirop doré
10 cl de creme fraiche épaisse
Mettre le beurre,le sucre,et le sirop dans une casserole à fond épais.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à que tout soit fondu et le sucre dissous.
Continuez à chauffer sur feu doux en remuant pendant 5 minutes.
Hors du feu,ajoutez petit à petit la crème puis essence de vanille.
Remuez encore pendant quelques minutes jusqu'àce que la sauce soit onctueuse.
Source: napo
Recette
37899, publiée le
2009-01-07 à 11:42, 65 vues