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Sauce au poivre de Esther B

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Ingrédients

1 c.à soupe (15 ml) consommé de boeuf
1 c.à soupe (15 ml) consommé de poulet
1/4 c.à thé (1 ml) moutarde sèche
1/4 c.à thé (1 ml) poivre, noir
1/3 tasse (85 ml) crème 15%, champêtre
1 tasse (250 ml) eau, froide
3 c.à soupe (45 ml) sauce brune déshydratée

Méthode

1. Mélanger 2 c.à soupe (30 ml) de sauce brune en poudre et la crème.

2. Porter l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter la sauce brune et la crème.

3. Ajouter les consommés, la moutarde sèche et le poivre.

4. Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de sauce brune en poudre en dernier pour épaissir.

Délicieux avec des steaks!


Source: Esther B
Recette 15457, publiée le 2005-08-21 à 00:00, 143 vues

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