Sauce aux arachides de Caroline35
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer
Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer
Voici une délicieuse recette de sauce aux Arachides!
Dans une casserole, porter à ébullition 1 boîte de 10 oz/284 ml de bouillon de poulet.
Ajouter ⅔ tasse de beurre d'arachide * croquant*
et les ingrédients suivants:
½ tasse de vinaigre de vin rouge,
2 c. à table de sauce soya,
2 c. à table d'huile de sésame grillé ou d'arachide,
1 c. à table de sucre,
1 c. à thé de sauce chili piquante,
¼ tasse de gingembre frais, râpé,
2 c. à thé d'ail finement haché,
¼ tasse de graines de sésame, grillées.
Porter de nouveau à ébullition en brassant délicatement à l'aide d'un fouet 1 minute.
Réserver et laisser tiédir.
Servir la sauce à part dans une saucière.
Méli-Mélo des Taillefers&Filees.
Caroline35
Dans une casserole, porter à ébullition 1 boîte de 10 oz/284 ml de bouillon de poulet.
Ajouter ⅔ tasse de beurre d'arachide * croquant*
et les ingrédients suivants:
½ tasse de vinaigre de vin rouge,
2 c. à table de sauce soya,
2 c. à table d'huile de sésame grillé ou d'arachide,
1 c. à table de sucre,
1 c. à thé de sauce chili piquante,
¼ tasse de gingembre frais, râpé,
2 c. à thé d'ail finement haché,
¼ tasse de graines de sésame, grillées.
Porter de nouveau à ébullition en brassant délicatement à l'aide d'un fouet 1 minute.
Réserver et laisser tiédir.
Servir la sauce à part dans une saucière.
Méli-Mélo des Taillefers&Filees.
Caroline35
Source: Caroline35
Recette
14426, publiée le
2005-05-30 à 00:00, 231 vues