Sauce aux arachides de Chalapata
SAUCE AUX ARACHIDES
de le poulet du quebec
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions :
Plat : Accompagnement
Méthode : Bouillir
Coupe :
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre blanc
30 ml (2 c. à soupe) sucre
125 ml (1/2 tasse) beurre d'arachide - ou plus (au goût)
5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs délayée dans 30 ml (2 c. à soupe) eau, au besoin
Piments forts (au goût)
PRÉPARATION
1. Porter à ébullition dans une casserole le bouillon de poulet, le vinaigre et le sucre
2. Ajouter le beurre d'arachide. Réduire l'intensité du feu.
3. Ajouter les piments forts, si désiré.
4. Mélanger la sauce. Si la sauce n'est pas assez consistante,
lier avec la fécule; ajouter graduellement la fécule et
épaissir jusqu'à consistance désirée.
Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
de le poulet du quebec
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions :
Plat : Accompagnement
Méthode : Bouillir
Coupe :
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre blanc
30 ml (2 c. à soupe) sucre
125 ml (1/2 tasse) beurre d'arachide - ou plus (au goût)
5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs délayée dans 30 ml (2 c. à soupe) eau, au besoin
Piments forts (au goût)
PRÉPARATION
1. Porter à ébullition dans une casserole le bouillon de poulet, le vinaigre et le sucre
2. Ajouter le beurre d'arachide. Réduire l'intensité du feu.
3. Ajouter les piments forts, si désiré.
4. Mélanger la sauce. Si la sauce n'est pas assez consistante,
lier avec la fécule; ajouter graduellement la fécule et
épaissir jusqu'à consistance désirée.
Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
Source: chalapata
Recette
43631, publiée le
2010-02-22 à 20:42, 130 vues