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Sauce aux arachides de Sorento

A+ a-
½ tasse d'eau
2c, table de vinaigre blanc
2c, table de sucre
1 c table comble de sauce hoisin
2c, table comble de beurre d'arachide
1 cthé de sauce piment forts
1 c thé de fécule tapioca ou maìs délayée dans 2 c. table d'eau.

Mélanger l'eau, vinaigre, sucre et sauce hoisin. Porter à ebullition.
Ajouter les autres ingrédients. Mélanger et lier. retirer du feu. Laisser refroidir.
Se conserve une semaine au frigo
( Jean Chen Académie Culinaire. )


Source: Sorento
Recette 14759, publiée le 2005-06-15 à 00:00, 290 vues

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