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Sauce caramel de Carole190366

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Préparation : 75 mn
Cuisson : 75 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 150 mn

Difficulté : Facile
Imprimez


Pour 6 personnes :
- 500 g de sucre cassonade roux
- 75 g d'eau
- 110 g de beurre doux
- 250 g de crème fraîche épaisse à 35 % de M.G
- 1 cuillérée à café d'extrait de vanille liquide

La recette

1/ Sur feu doux, faire dissoudre le sucre et l'eau.

2/ Ajouter le beurre et remuer pour obtenir un mélange onctueux.

3/ Ajouter la crème fraîche et la vanille liquide, mettre au bain-marie et laisser cuire 1 heure en remuant de temps en temps.



Source: CAROLE190366
Recette 22959, publiée le 2006-09-25 à 00:00, 73 vues

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