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Sauce chili de maman de Nicole Gagnon

A+ a-
24 tomates rouges ,
3 piments rouge doux,
6 gros oignons,
1 piment rouge fort,
5 tasses de sucre,
3 tasses de vinaigre ,
3 c.tb.de sel,
4 c tb épices à marinades.

Ebouillanter les tomates pour les blanchir, enlevez la pelure ,coupez en morceaux et mettre dans un chaudron assez grand.
Ajoutez les oignons hachés au hache viande, hachez les piments rouges doux au hache viande, Ajoutez le sucre,le vinaigre et le sel.
Mettre les épices à marinade et le piment fort dans un coton fromage bien attaché
Cuire à découvert 2 heures et demi à 3 heures sur un feu doux jusqu'à ce que se soit épais à votre goût
Mettre dans des pots chaud stérilisé et scellé ....
Bonne Chance

Source: Nicole Gagnon
Recette 27789, publiée le 2007-06-25 à 00:00, 61 vues

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