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Sauce chili de Tizieux

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

A+ a-
7 livres de tomates mures
6 oignons moyens hachés
4 piments doux hachés
2 c. à table de sel
4 tasses de vinaigre
1 c. à table de clou de girofle
3 c. à table de toute-épice
1 c. à table de graines de céleri
1 1/2 tasse de sucre

Peler les tomates, les couper en morceaux,
ajouter les autres légumes,
le vinaigre et les épices enfermées dans un sac.
Cuire à découvert 2 heures 1/2; la sauce dot être très épaisse.
Retirer les épices, verser dans des bocaux stérilisés, sceller (9 tasses)

remuer fréquemment pour éviter que le mélange ne colle au fond.

Un jour, je la ferai

Tizieux

Voici j'ai fait la recette de sauce chili de Tizieux
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/desmaraisnancy/detail?.dir=/9288&.dnm=a668.jpg&.src=ph
848

Source: Tizieux
Recette 12769, publiée le 2004-12-02 à 00:00, 24 vues

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