Sauce crémeuse pour pâtes
Dossiers: Diabétique
4 gousses d'ail, émincées ( 4 )
2 c. à thé d'huile d' olive ( 10 ml )
13 ½ oz de lait écrémé évaporé en conserve ( 385 ml )
2 c. à soupe de farine tout usage ( 30 ml )
3 tasses de sauce tomate aux légumes ( 750 ml )
½ c. à thé de basilic déshydraté ( 2 ml )
½ c. à thé d'origan entier déshydraté ( 2 ml 0
¼ c. à thé de sel ( 1 ml )
⅛ c. à thé de poivre ( ½ ml )
Dans une casserole moyenne, mettre l'huile et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit mou.
Combiner le lait écrémé évaporé et la farine avec un fouet dans un petit bol.
Verser le tout dans la casserole. Chauffer, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la
préparation bouille et épaississe.
Puis, ajouter la sauce tomate aux légumes, le basilic et l' origan. Réchauffer le tout
en remuant. Saler et poivrer tout en remuant. Donne 4 tasses ( 1 L ).
Un délice pour vos pâtes !
*Pour faire ma sauce lisse et crémeuse, je la refroidis un peu et je la passe au mélangeur.
Copyright © par Club-régime, le club des menus.
2 c. à thé d'huile d' olive ( 10 ml )
13 ½ oz de lait écrémé évaporé en conserve ( 385 ml )
2 c. à soupe de farine tout usage ( 30 ml )
3 tasses de sauce tomate aux légumes ( 750 ml )
½ c. à thé de basilic déshydraté ( 2 ml )
½ c. à thé d'origan entier déshydraté ( 2 ml 0
¼ c. à thé de sel ( 1 ml )
⅛ c. à thé de poivre ( ½ ml )
Dans une casserole moyenne, mettre l'huile et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit mou.
Combiner le lait écrémé évaporé et la farine avec un fouet dans un petit bol.
Verser le tout dans la casserole. Chauffer, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la
préparation bouille et épaississe.
Puis, ajouter la sauce tomate aux légumes, le basilic et l' origan. Réchauffer le tout
en remuant. Saler et poivrer tout en remuant. Donne 4 tasses ( 1 L ).
Un délice pour vos pâtes !
*Pour faire ma sauce lisse et crémeuse, je la refroidis un peu et je la passe au mélangeur.
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Recette
16139, publiée le
2005-10-19 à 00:00, 91 vues
