Sauce hollandaise à l'ail et aux herbes de Sand 3570
Dossiers: Sauces
Mélangez 2 jaunes d'oeufs au robot culinaire
Ajoutez dans l'appareil en marche 2/3 de tasse de beurre fondu en un filet continu.
Mélangez jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
Ajoutez :
2 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de ciboulette séchée
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan moulu
1 gousse d'ail hachée.
Salez et poivrez.
Servez sur du poisson des fruits de mer ou du poulet.
Par : Sand 3570
Source: Sand 3570
Recette
9613, publiée le
2004-04-07 à 00:00, 95 vues