Sauce hot chicken de ma mere. de Bogosse
preparation 10 min
cuisson 30 min
portion 6
ingredients
6 ts de poullon de poulet
1quart de ts de vinaigre blanc
2 feuille de laurier
2 branche de celeri
1 oignon coupe grossierement
1piment de cayenne
bovril pour brunir
sel poivre
1 ts de farine
etape1
dans un chaudron mettre tous les ingredients sauf la farine.
etape 2
faire bouillir 30 min
etape 3
mettre la farine diluee dans un peu d eau
etape4
brasser 2rmin
etape 5 couler au tamis.
la sauce doit etre onctueuse et piquante.
cuisson 30 min
portion 6
ingredients
6 ts de poullon de poulet
1quart de ts de vinaigre blanc
2 feuille de laurier
2 branche de celeri
1 oignon coupe grossierement
1piment de cayenne
bovril pour brunir
sel poivre
1 ts de farine
etape1
dans un chaudron mettre tous les ingredients sauf la farine.
etape 2
faire bouillir 30 min
etape 3
mettre la farine diluee dans un peu d eau
etape4
brasser 2rmin
etape 5 couler au tamis.
la sauce doit etre onctueuse et piquante.
Source: bogosse
Recette
38274, publiée le
2009-01-24 à 23:07, 560 vues