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Sauce hot chicken de ma mere. de Bogosse

A+ a-
preparation 10 min
cuisson 30 min
portion 6
ingredients
6 ts de poullon de poulet
1quart de ts de vinaigre blanc
2 feuille de laurier
2 branche de celeri
1 oignon coupe grossierement
1piment de cayenne
bovril pour brunir
sel poivre
1 ts de farine

etape1
dans un chaudron mettre tous les ingredients sauf la farine.
etape 2
faire bouillir 30 min
etape 3
mettre la farine diluee dans un peu d eau
etape4
brasser 2rmin
etape 5 couler au tamis.
la sauce doit etre onctueuse et piquante.

Source: bogosse
Recette 38274, publiée le 2009-01-24 à 23:07, 560 vues

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