Sauce hot chiken de Liliby
Dossiers: Sauces
10 cuil. à table de farine tout usage
½ cuil. à thé de sel d'oignon
¼ à ¾ de cuil. à thé de poivre
¼ de cuil. à thé de thym
¼ de cuil. à thé de sel
1 pincée de clou de girofle moulu
½ tasse de beurre ou de margarine
5 tasses de bouillon de poulet
1 cuil. à thé d'assaisonnement liquide pour brunir la sauce
Mélanger ensenble la farine, le sel d'oignon, le poivre, le thym, le sel et le clou de girofle moulu. Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le mélange de farine, puis le bouillon de poulet, en remuant sans arrêt. Porter à ébullition, toujours en remuant. Incorporer l'assaisonnement liquide pour brunir la sauce. Laisser mijoter pendant encore 1 minute.
Source: Liliby
Recette
22792, publiée le
2006-09-14 à 00:00, 128 vues