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Sauce spag et pépéroni roma de Robert

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Voici les ingrédients:

1 ½ lbs de porc, boeuf et veau haché (les 3 viandes ensemble)
1 bte de 28 oz de jus de tomates
1 petite boite de pate tomate
3 boites de sauce tomate de 14 oz
1 pépéroni de marque Roma (roma tres important à cause des epices dans le peperoni) ½ livre aprox
2 gousse d'ail haché
1 c à soupe de sucre
1 c à thé assaisonnement à l'italienne
½ c à thé poivre de cayenne
1 c à thé origan
pincée de thym
1 c à soupe de persil
1 c à thé sel d'ail

Sauter l'ail dans un peu d'huile, ajouter pate tomate et meme quantité d'eau, jus de tomates et la sauce tomate.
Passer au hache viande le peperoni et ajouter à la sauce.
Ajouter le sucre et les epices durant que l'on fait les boulettes

Boulettes:

Ajouter 6 gouttes de sauce Worchestershire a la viande,
1 oeuf,
¼ tasse de chapelure à l'italienne,
ajouter 1 c à thé d'épices à bifteck et
½ c à thé de floçon d'oignon et
1 c à soupe de persil,

bien mélanger.
Façonner en boulettes, faire cuire dans la sauce à feux doux 3 heures à demi couvert.

Bon apétit Robert

J'ai déjà fait cette recette et je l'ai bien aimé.
Au plaisir, Fenouille


Source: Robert
Recette 16288, publiée le 2005-10-31 à 00:00, 537 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Fanchon
2013-10-09 12:02
Bon ce matin j'ai fais la recette et cela a mal commencé grrr car j'avais lu les trois viandes ensemble au début de la recette.Alors j'ai passé mon pépéroni au hache viande et j'ai mélangé le tout et en lisant plus loin je vois que sa disais d'ajouter le pépéroni à la sauce zut de zut trop tard ma viande étais mélangé. Je ne sais pas si sa va changer le goût sûrement j'étais vraiment déçu grrrrr.
Ah oui pourriez vous me dire pour le persil fallait t'il en mettre dans la sauce et aussi dans la viande j'ai fais les deux car comme je lisais c'est ce que je comprenais

Donnez moi une réponse svp.

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