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Sauce spaghetti à claudette de Esther B

A+ a-
¼ tasse margarine
2 c. à table huile
4 gousses d'ail
1 tasse oignons émincés
1 tasse céleri coupés en dés
1 tasse carottes coupées en dés (facultatif) (moi j'omets)
½ lb bœuf haché
½ lb veau haché
1 boîte de tomates 28 onces
1 boîte de pâte de tomate 5½ onces
1 boîte jus de tomate 19 onces
4 c. à table ketchup
4 c. à table sauce chili
2 c. à table sauce HP
2 c. à table sauce Heintz 57
1 c. à table sauce Worcestershire
1 c. à table sauce soya
quelques gouttes tabasco
1 c. à table persil haché, séché
sel ~ poivre
¼ c. à thé thym
¼ c. à thé sauge
1 c. à thé marjolaine
¼ c. à thé épices rouges au goût
1 feuille de laurier
1 boîte champignons

Chauffer l'huile et margarine pendant 10 minutes à feu doux.
Faire revenir ail, céleri, oignons et carottes.
Ajouter la viande, laisser cuire brunir 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire au four environ 2- 2½ heures.



Source: Esther B
Recette 15450, publiée le 2005-08-21 à 00:00, 460 vues

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