Sauce tartare de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tasse de mayonnaise
1 c. à table de gherkins aigres-doux, coupés
Jus de ½ citron
1 c. à table de persil haché
1 c. à thé de vinaigre blanc ou de Tarragone
1 c. à thé de câpres hachées (optionnel)
½ c. à thé de moutarde préparée
Mêler tous les ingrédients à la mayonnaise. Peut-être réfrigérer dans une jarre munie d'un couvercle qui se visse.
1 c. à table de gherkins aigres-doux, coupés
Jus de ½ citron
1 c. à table de persil haché
1 c. à thé de vinaigre blanc ou de Tarragone
1 c. à thé de câpres hachées (optionnel)
½ c. à thé de moutarde préparée
Mêler tous les ingrédients à la mayonnaise. Peut-être réfrigérer dans une jarre munie d'un couvercle qui se visse.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70742, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 37 vues