Sauce tartare de Nicolav
Tirée du livret de Five Roses
Guide de préparation des sauces
1 tasse de mayonnaise
1 c. thé de jus de citron
1 c. table de câpres hachées
1 c. table de gros cornichons hachés
1 c. table d'olives vertes hachées
1 c. table de persil haché
Bien mélanger tous les ingrédients
Ajouter 1 c à thé de vinaigre ordinaire
ou à l'estragon si la sauce n'est pas assez acide
Refroidir
Pour poissons, homard, pétoncles et huîtres
Nicole L.
Guide de préparation des sauces
1 tasse de mayonnaise
1 c. thé de jus de citron
1 c. table de câpres hachées
1 c. table de gros cornichons hachés
1 c. table d'olives vertes hachées
1 c. table de persil haché
Bien mélanger tous les ingrédients
Ajouter 1 c à thé de vinaigre ordinaire
ou à l'estragon si la sauce n'est pas assez acide
Refroidir
Pour poissons, homard, pétoncles et huîtres
Nicole L.
Source: Nicolav
Recette
32212, publiée le
2008-04-03 à 00:00, 84 vues