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Saucisses de francfort en hors-d'oeuvre de Germaine Gloutnez

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Faire chauffer à la vapeur ou dans de l'eau bouillante des petites saucisses fumées, les égoutter, les servir sur plat chaud avec de la sauce aux prunes (plum sauce) que l'on trouve facilement dans les épiceries.
On peut aussi offrir un catsup aux tomates ou de la moutarde préparée.
Placer à côté, soit des cure-dents, soit des petits attelets en métal ou des petites fourchettes à hors-d'oeuvre.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13437, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 83 vues

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