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Saumon sur lit de pâte au pesto de Sanck

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Bonjour Voici une recette de saumon toute simple, mais combien délicieuse.

4 morceaux de saumon
le jus d'un citron
1/4 de tasse de vin blanc
Poivre au goût
Margarine, beurre ou huile
1 courgette
1 paquet de champignons
1 pot de pesto au basilic
linguine pour 4 personnes


Mettre les morceaux de saumon dans un plat allant au four. Arroser de jus de citron et de vin blanc et poivrer au goût. Mettre au four à 350 jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau pour pour cuire les pâtes. Couper la courgette en demi rondelle et émincer vos champignons. Faites revenir ces légumes dans un peu de margarine, beurre ou huile. Lorsque les pâtes sont cuitent, égouttez-les et ajouter-les à vos courgettes et champignons. Ajouter ensuite le pesto. Moi je met le pot au complet. C'est selon votre goût si vous aimez que ça goûte beaucoup ou pas. Lorsque le saumon et les pâtes sont prêtes, mettre les pâtes dans des assiettes et servir le saumon sur les pâtes.

Source: sanck
Recette 28358, publiée le 2007-08-03 à 00:00, 607 vues

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