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Sauté de dinde au sirop d'érable, abricots secs et pignons (2 pers.) de Carole190366

A+ a-
- 2 blancs de dinde
- 8 abricots secs
- 1 poignée de pignons de pin
- 2 cs de sirop d'érable
- 1 cs de sauce soja
- 1 cs de vinaigre de riz
- 2 cs d'huile d'olive

1°/ Découper la volaille et les abricots en petits morceaux. Faire griller à sec les pignons.

2°/ Faire revenir les morceaux de dinde dans l'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajouter le sirop d'érable et laisser légèrement caraméliser.

3°/ Ajouter la sauce soja, le vinaigre, les pignons et les abricots. Ajouter un petit verre d'eau, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Déguster chaud avec du riz.


Source: carole190366
Recette 18278, publiée le 2006-02-21 à 00:00, 27 vues

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