Sirop de rhubarbe et de menthe
Source : Délice en conserve, Anne Gardon
10 brins de menthe
200 g (1 tasse) de sucre
1 litre (4 tasses) de jus de rhubarbe (https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13545)
Attacher les brins de menthe en semble.
Mettre le sucre, le jus et la menthe dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser mijoter une dizaine de minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Enlever la menthe et verser le sirop dans des bouteilles propres.
Garder au réfrigérateur.
Ce sirop se congèle bien.
Diluer avec de l'eau pour obtenir une boisson rafraîchissante.
Utiliser également pour napper la crème glacée ou une salade de fruits frais.
Mireille
10 brins de menthe
200 g (1 tasse) de sucre
1 litre (4 tasses) de jus de rhubarbe (https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13545)
Attacher les brins de menthe en semble.
Mettre le sucre, le jus et la menthe dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser mijoter une dizaine de minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Enlever la menthe et verser le sirop dans des bouteilles propres.
Garder au réfrigérateur.
Ce sirop se congèle bien.
Diluer avec de l'eau pour obtenir une boisson rafraîchissante.
Utiliser également pour napper la crème glacée ou une salade de fruits frais.
Mireille
Recette
13546, publiée le
2005-02-02 à 00:00, 215 vues