Sirop simple à la clémentine de Apprentieconserv-Atrice
Ingrédients:
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre blanc
8 tranches de clémentines (restant de la recette de clémentine confite au micro-onde)
Préparation:
À feux doux mélanger le sucre et l'eau.
Porter a ébullition.
J'ai mélanger quelques fois à l'aide d'une cuillère en bois afin de vérifier que le sucre soit entièrement dissous.
Lorsque le mélange bouille et que le sucre est dissous retirer du feux.
Ajouter au mélange chaud les clémentines que j'ai légèrement pressé entre mes doigt au dessus du sirop pour y mettre plus de saveur.
Après une vingtaine de minute retirer les bouts de clémentines. (Pour ne pas faire de gaspillage de vous suggère d'en manger la pulpe tiède. Délicieux!)
Laisser refroidir le sirop complètement et mettre dans le contenant de votre choix.
La recette sans clémentine ce garde environ 2 mois. Avec les clémentines j'estime 2 à 3 semaines. Allez-y avec votre jugement. Mon père ma toujours dit en cuisine y'a trois facteurs à observer: Est-ce que ça 1) l'aire bon? 2) sent bon? 3) goûte bon? Si vous avez répondu oui au trois c'est que ces encore bon. Si non, ce n'est plus bon. (Idéalement vérifier les critères dans cet ordre et arrêter la procédure aussitôt qu'il y a un non! Je ne voudrais pas vous empoisonner) Mais en même temps, mon père est bucheron de métier alors, qu'est-ce qu'il y connait vraiment?
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre blanc
8 tranches de clémentines (restant de la recette de clémentine confite au micro-onde)
Préparation:
À feux doux mélanger le sucre et l'eau.
Porter a ébullition.
J'ai mélanger quelques fois à l'aide d'une cuillère en bois afin de vérifier que le sucre soit entièrement dissous.
Lorsque le mélange bouille et que le sucre est dissous retirer du feux.
Ajouter au mélange chaud les clémentines que j'ai légèrement pressé entre mes doigt au dessus du sirop pour y mettre plus de saveur.
Après une vingtaine de minute retirer les bouts de clémentines. (Pour ne pas faire de gaspillage de vous suggère d'en manger la pulpe tiède. Délicieux!)
Laisser refroidir le sirop complètement et mettre dans le contenant de votre choix.
La recette sans clémentine ce garde environ 2 mois. Avec les clémentines j'estime 2 à 3 semaines. Allez-y avec votre jugement. Mon père ma toujours dit en cuisine y'a trois facteurs à observer: Est-ce que ça 1) l'aire bon? 2) sent bon? 3) goûte bon? Si vous avez répondu oui au trois c'est que ces encore bon. Si non, ce n'est plus bon. (Idéalement vérifier les critères dans cet ordre et arrêter la procédure aussitôt qu'il y a un non! Je ne voudrais pas vous empoisonner) Mais en même temps, mon père est bucheron de métier alors, qu'est-ce qu'il y connait vraiment?
Source: Apprentieconserv-atrice
Recette
61123, publiée le
2017-12-30 à 16:23, 237 vues
