Sorbet au cantaloup de Pralinette
Dossiers: Crème glacée - Sorbets
2 tasses de cantaloup (500 ml )
2 c. thé de jus de citron ( 10 ml )
1/2 tasse de sucre (125 ml )
4 c. table de miel (50 ml )
1/2 c. thé de vanille ( 2 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )
1 tasse de crème de table ( 250 ml)
Réduire en purée le cantaloup et le jus de citron.
Mélanger, en les battant, le sucre, le miel, le lait et la crème.
Ajouter la vanille, puis incorporer au tout la purée de cataloup.
Battre suffisamment longtemps pour que le miel et le sucre soient bien incorporés.
Bien refroidir. Donne environ 1 litre (1 pinte).
Par : Pralinette
2 c. thé de jus de citron ( 10 ml )
1/2 tasse de sucre (125 ml )
4 c. table de miel (50 ml )
1/2 c. thé de vanille ( 2 ml )
1 tasse de lait ( 250 ml )
1 tasse de crème de table ( 250 ml)
Réduire en purée le cantaloup et le jus de citron.
Mélanger, en les battant, le sucre, le miel, le lait et la crème.
Ajouter la vanille, puis incorporer au tout la purée de cataloup.
Battre suffisamment longtemps pour que le miel et le sucre soient bien incorporés.
Bien refroidir. Donne environ 1 litre (1 pinte).
Par : Pralinette
Source: Pralinette
Recette
2978, publiée le
2004-03-22 à 00:00, 678 vues
