Sorbet pamplemousse et menthe de Pralinette
Pelure râpée d'un demi- pamplemousse
1/2 tasse de sucre (125 ml )
1 1/2 tasse d'eau (375 ml )
2 tasses de jus de pamplemousse (500 ml )
1 1/2 c. thé de menthe fraîche hachée ( 7 ml )
Dans une petite casserole, faire mijoter pendant 10 minutes la pelure de pamplemousse avec le sucre et l'eau. Refroidir. Faire passer le tout à travers un tamis fin en nylon. Conserver les restes de pelure.
Dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, mélanger le sirop de sucre, le jus de pamplemousse et la menthe. Bien refroidir et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange devienne presque ferme.
Ajouter alors les pelures et remettre au congélateur.
Donne environ 1 litre (1pinte).
Par : Pralinette
1/2 tasse de sucre (125 ml )
1 1/2 tasse d'eau (375 ml )
2 tasses de jus de pamplemousse (500 ml )
1 1/2 c. thé de menthe fraîche hachée ( 7 ml )
Dans une petite casserole, faire mijoter pendant 10 minutes la pelure de pamplemousse avec le sucre et l'eau. Refroidir. Faire passer le tout à travers un tamis fin en nylon. Conserver les restes de pelure.
Dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, mélanger le sirop de sucre, le jus de pamplemousse et la menthe. Bien refroidir et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange devienne presque ferme.
Ajouter alors les pelures et remettre au congélateur.
Donne environ 1 litre (1pinte).
Par : Pralinette
Source: Pralinette
Recette
2974, publiée le
2004-03-22 à 00:00, 76 vues
