Soupe à l'orzo ! de Bubble
Ingrédients:
1 c.à table d'huile d'olive
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
1 branche de céleri, en dés
1 carotte, en dés
1 tasse de pommes de terre, en dés
1 tasse de patates douces, en dés
8 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orzo
1/2 tasse de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût.
Préparation:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de 1 à 2 minutes. Ajouter le céleri et la carotte. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes à feu moyen.
Incorporer la pomme de terre, la patate douce et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Ajouter l'orzo et le persil. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes. Saler et poivrer.
Délicieuse idée pour le diner des enfants et des grands, à emporter dans un thermos. Soupe santé et surtout rapide à préparer...
BON APPÉTIT !!!
1 c.à table d'huile d'olive
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
1 branche de céleri, en dés
1 carotte, en dés
1 tasse de pommes de terre, en dés
1 tasse de patates douces, en dés
8 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orzo
1/2 tasse de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût.
Préparation:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de 1 à 2 minutes. Ajouter le céleri et la carotte. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes à feu moyen.
Incorporer la pomme de terre, la patate douce et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Ajouter l'orzo et le persil. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes. Saler et poivrer.
Délicieuse idée pour le diner des enfants et des grands, à emporter dans un thermos. Soupe santé et surtout rapide à préparer...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45662, publiée le
2010-08-11 à 15:41, 717 vues