Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe au chou gras (poulette grasse) de Tomatecerise

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-

1 oignon haché fin
1/4 livre de lard salé gras, haché fin
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
4 tasses de bouillon de légumes (ou de boeuf )
3 tasses de feuilles de chou gras pétiole enlevé, hachées
Sel et poivre au goût
3 à 4 c. à table de crème (ou lait au goût)
Croûtons pour la garniture (pain rassis.

Faire revenir les oignons et le lard dans le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et laisser brunir.
Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Verser rapidement le chou gras et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer au goût.
Au moment de servir, ajouter la crème ou du lait légèrement réchauffé.
Servir avec des croûtons.
Par : Tomatecerise



Source: Tomatecerise
Recette 9085, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 990 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes