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Soupe au fromage cheddar

Soupe au fromage cheddar | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 tasse d'eau
½ tasse de carotte râpée
½ tasse de céleri râpé

4 c. table de beurre
2 c. table oignon émincé
6 c. table de farine
2 tasses de lait
1 conserve de bouillon de poulet ( 284 ml)
8 oz de fromage cheddar râpe
Persil pour garnir

Mettre l'eau dans une casserole, faire bouillir, ajouter carottes et céleri, couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à tendre. Mettre de côté
Dans une poêle médium, faire chauffer le beurre, ajouter oignons, sautés 3 minutes
ajouter la farine, cuire 2 a 3 minutes
ajouter le lait , le bouillon de poulet , cuire jusqu'à lisse - 5 minutes
ajouter le fromage, les légumes cuits avec le liquide

Rendement: 6 tasses

Conseil
J'ai passé le pied mélangeur pour la rendre plus lisse.
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère - 1960 (Marchette)
Recette 64122, publiée le 2020-08-03 à 13:58, 209 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Nathalieutique
2020-08-07 08:33
Tellement juste "Délicieux "

Répondre au commentaire


2020-08-07 15:03
Merci pour ton commentaire.... bien apprécié

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