Soupe au fromage cheddar
1 tasse d'eau
½ tasse de carotte râpée
½ tasse de céleri râpé
4 c. table de beurre
2 c. table oignon émincé
6 c. table de farine
2 tasses de lait
1 conserve de bouillon de poulet ( 284 ml)
8 oz de fromage cheddar râpe
Persil pour garnir
Mettre l'eau dans une casserole, faire bouillir, ajouter carottes et céleri, couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à tendre. Mettre de côté
Dans une poêle médium, faire chauffer le beurre, ajouter oignons, sautés 3 minutes
ajouter la farine, cuire 2 a 3 minutes
ajouter le lait , le bouillon de poulet , cuire jusqu'à lisse - 5 minutes
ajouter le fromage, les légumes cuits avec le liquide
Rendement: 6 tasses
½ tasse de carotte râpée
½ tasse de céleri râpé
4 c. table de beurre
2 c. table oignon émincé
6 c. table de farine
2 tasses de lait
1 conserve de bouillon de poulet ( 284 ml)
8 oz de fromage cheddar râpe
Persil pour garnir
Mettre l'eau dans une casserole, faire bouillir, ajouter carottes et céleri, couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à tendre. Mettre de côté
Dans une poêle médium, faire chauffer le beurre, ajouter oignons, sautés 3 minutes
ajouter la farine, cuire 2 a 3 minutes
ajouter le lait , le bouillon de poulet , cuire jusqu'à lisse - 5 minutes
ajouter le fromage, les légumes cuits avec le liquide
Rendement: 6 tasses
Conseil
J'ai passé le pied mélangeur pour la rendre plus lisse.Provenance: Ancien livre de recette de ma mère - 1960 (Marchette)
Recette
64122, publiée le
2020-08-03 à 13:58, 209 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2020-08-07 08:332020-08-07T08:33:44-04:00