Soupe au pain de Judith
Dossiers: Vieilles recettes d'antan
Soupes - Potages
Soupes - Potages
Voici une recette que ma grand-mère faisait durant le carême parce que c'était une soupe maigre.
2 pintes d'eau bouillante
1 oignon
3 c. à table de graisse de rôti (ou de bacon)
2 tasses de pain séché
2 c. à table de riz non cuit
Sel et poivre au goût
Faire revenir l'oignon dans la matière grasse.
Ajouter l'eau bouillante, le riz, le pain émietté et les assaisonnements.
Laisser cuire doucement pendant ¾ d'heure. Servir chaud.
Par : Judith
Source: Judith
Recette
2168, publiée le
2004-02-04 à 00:00, 342 vues