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Soupe aux épinards gratinée de Pat

Dossiers: Soupes - Potages 
Légumes ► Épinard 

A+ a-

1 paquet d'épinards frais
4 à 5 tasse de bouillon de poulet
1 oeuf
Sel & Poivre
Croûtons
Fromage râpé à votre goût. (moi, j'ajoute de l'ail et des oignons en rondelles)

Faire revenir les épinards dans un peu de beurre. Battre un oeuf au fouet dans ce mélange.
(C'est là que je rajoute l'ail et l'oignon).
Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter quelques minutes.
Verser dans des moules de soupe à l'oignon gratinée, ajouter les croûtons et le fromage râpé et faire gratiner.
C'est délicieux (pour celles et ceux qui aiment les épinards)
Je fait cette soupe depuis des années, très bonne,
Par : Pat




Source: Pat
Recette 9156, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 131 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Belle jojo38
2004-04-02 00:00
jai prit ta recette en note je savait pas koi faire du reste de mes epinard qui commencais a etre mou hihi et jai tomber sur ta recette merci je la fait aujourhdui bye bonne journee

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Photo de profil de Belle jojo38
2004-04-02 00:00
Gros merci a toi je les faite pis ses debile ses tres bon pis sa bourre pis ses santé en plus moi qui est au regime ses super pour moi ca merci beaucoup

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