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Soupe aux légumes 1

Dossiers: Soupes - Potages 

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Bouillon:
1 os à soupe
4 oignons sel et poivre
1 navet moyen
1 lb. de carottes
1 chou moyen haché gros
5 branches de céleri (sans feuilles)
1 bte. de tomates (28 oz)

Dans un grand chaudron, mettre l'os et couvrir d'eau, ajouter les oignons coupés en tranches,
Saler et poivrer au goût.
Faire bouillir pendant 1 1/2 heure.
Couler le bouillon, le verser dans le chaudron et ajouter l'os, les légumes coupés en cubes et la boîte de tomates.
Faire mijoter pendant deux heures.



Recette 2354, publiée le 2004-02-11 à 00:00, 188 vues

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