Soupe aux légumes d'antan de Mireille
Dossiers: Soupes - Potages
3 tasses de légumes en morceaux (carottes, céleri, oignons, chou, navet, poireau, brocoli, ciboulette, etc...)
2 c. à table de beurre et huile
5 tasses de bouillon de poulet (fait de concentré ou fait à partir d'un vrai bouillon de poulet)
sel et poivre
Persil haché
Herbes salés (si désiré)
1 boîte de tomates en cubes
sucre au goût
1 boîte de soupe aux tomates
Faire revenir légèrement les légumes dans le beurre et l'huile, ajouter le bouillon de poulet, le sel et poivre, le persil et les herbes salé, ajouter la canne de soupe en cubes et le sucre au goût (pour enlever l'acidité).
Faire mijoter 1 heure sur feu lent.
Ajouter la canne de soupe aux tomates et faire chauffer doucement pour réchauffer, servir bien chaud.
Quoi fe mieux pour se réchauffer !
Recette essayée et adoptée. Super bonne
Merci Gogo!
Mireille
Offert par Gogo le 2007-01-31
Source: Mireille
Recette
39707, publiée le
2009-06-14 à 16:34, 7947 vues