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Soupe aux légumes de Fatiquante

A+ a-
1 os de boeuf
1/2 tasse d'orge
1 grosse carotte coupée en dés
1/2 tasse de blé d'inde en grain
1/2 tasse de fèves vertes ou jaunes
1/2 tasse de chou
10 tasse d'eau froide
1 gros oignon- coupé fin
1 c. à table de sel
1/2 c. à thé poivre
1/2 tasse de navet en dés
1/2 tasse de pois vert

Dans une grande marmite, mettre l'os de boeuf , l'eau, le sel, le poivre et l'oignon. Amener au point d'ébullition et laisser mijoter environ 1 heure. Ajouter l'orge.

Bouillir encore 30 minutes, ensuite ajouter tous les autres ingrédients et laisser bouillir jusqu'à les légumes soit tendre.


Source: Fatiquante
Recette 6374, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 410 vues

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