Soupe aux lentilles pur délice de Tomatecerise
Ingrédients :
1 c. à table d'huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
4 tasses de bouillon de bœuf
1/2 tasse de lentilles sèches
2 c. à table de pâte de tomates à l'italienne (assaisonnée)
2 gousses d'ail hachées ou 1 c. à thé d'ail haché dans l'huile
Préparation :
Dans une marmite, combiner l'huile et l'oignon haché sur feu moyen et faire sauter 2 minutes.
Mélanger le bouillon de bœuf et la pâte de tomates, ajouter dans la casserole et amener à ébullition.
Ajouter les lentilles et l‘ail. Réduire le feu à très doux, couvrir et laisser mijoter pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.
Donne 6 portions.
Servir accompagné de bagels.
1 c. à table d'huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
4 tasses de bouillon de bœuf
1/2 tasse de lentilles sèches
2 c. à table de pâte de tomates à l'italienne (assaisonnée)
2 gousses d'ail hachées ou 1 c. à thé d'ail haché dans l'huile
Préparation :
Dans une marmite, combiner l'huile et l'oignon haché sur feu moyen et faire sauter 2 minutes.
Mélanger le bouillon de bœuf et la pâte de tomates, ajouter dans la casserole et amener à ébullition.
Ajouter les lentilles et l‘ail. Réduire le feu à très doux, couvrir et laisser mijoter pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.
Donne 6 portions.
Servir accompagné de bagels.
Source: tomatecerise
Recette
33936, publiée le
2008-06-17 à 00:00, 117 vues