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Soupe aux pois(mijoteuse) de Bobylou

A+ a-
3 1/2 tasses de pois lavés et égouttés
12 tasses d'eau environ
1/4 de livre de lard salé
2 tranches de céleri haché fin
1 gros oignon haché fin
3 c. à table de beurre
1 c. à thé de sel
3/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sariette
1 c. à table de base pour soupe au poulet

Préparation: laver les pois et les égoutter
haché l'oignon et le céleri finement
mettre tous les ingédients dans la mijoteuse et ajouter les
12 tasses d'eau(assez d'eau pour que le mélange soit à 1 pouce
du bord)
Cuire à high durant 5 à 6 heures

Bonne réussite!

Source: bobylou
Recette 46071, publiée le 2010-09-11 à 21:43, 2280 vues

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2 Commentaires

pigauvic
2010-09-11 21:43
Bonjour...Doit-on faire bouillir les pois préalablement? Quelle grosseur de mijoteuse doit-on utiliser (ref. 1 pouce du bord...)? Belle recette,simple et sûrement bonne j'ai hâte de l'essayer...

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Photo de profil de Bobylou
2010-09-11 21:43
Bonjour Pigauvic,
Ne pas faire bouillir les pois seulement lavés et égouttés. Moi ma mijoteuse c'est une 5 litres.
Peut-être réduire tous les ingredients ,si plus petite.et mettre l'eau vraiment à 1 pouce du bord pour ne pas manquer de liquide. Bonne recette et bonne réussite

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