Soupe bettes à cardes de Marilouise
Source : moi-même
Je ne connaissais pas la bette à cardes, je l'ai aperçu pour la 1re fois le 11 octobre 2008 au rayon des légumes, et j'ai décidé de faire sa connaissance. Je l'aime beaucoup, elle reviendra chez-moi occasionnellement.
Faire revenir dans un peu d'huile et de beurre
1 oignon rouge tranché, 3-4 carottes tranchées, 1 pomme de terre en cubes, 1 demi chou-fleur, 2 branches de céleri tranchées, 1 bouquet de bettes à carde (seulement les tiges) garder les feuilles pour la fin.
Ajouter du bouillon de poulet pour couvrir. J'ai pris 2 grosses boîtes de bouillon Campbell en carton.Faire bouillir 20 minutes avec les tiges de votre bouquet de bettes à cardes. Ajoutez-y vos feuilles découpées grossièrement pour un 10 minutes supplémentaires. Assaisonnez d'origan, de graines de carvi et de graines de céleri. Passez au mélangeur.
J'ai hâte de lire vos commentaires, mes cuistôts !
Je ne connaissais pas la bette à cardes, je l'ai aperçu pour la 1re fois le 11 octobre 2008 au rayon des légumes, et j'ai décidé de faire sa connaissance. Je l'aime beaucoup, elle reviendra chez-moi occasionnellement.
Faire revenir dans un peu d'huile et de beurre
1 oignon rouge tranché, 3-4 carottes tranchées, 1 pomme de terre en cubes, 1 demi chou-fleur, 2 branches de céleri tranchées, 1 bouquet de bettes à carde (seulement les tiges) garder les feuilles pour la fin.
Ajouter du bouillon de poulet pour couvrir. J'ai pris 2 grosses boîtes de bouillon Campbell en carton.Faire bouillir 20 minutes avec les tiges de votre bouquet de bettes à cardes. Ajoutez-y vos feuilles découpées grossièrement pour un 10 minutes supplémentaires. Assaisonnez d'origan, de graines de carvi et de graines de céleri. Passez au mélangeur.
J'ai hâte de lire vos commentaires, mes cuistôts !
Source: marilouise
Recette
36228, publiée le
2008-10-11 à 14:08, 6727 vues