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Soupe froide au saumon fumé et avocat de Viviane02

A+ a-
2 avocats pelés et dénoyautés
2 c.soupe de jus de citron
1/2 tasse de crème sure
3 tasses de bouillon de poulet
1/4 c.thé de tabasco
poivre
2 oz de saumon fumé coupé en morceaux
croûtons

Au robot, réduire en purée les avocats,jus de citron,crème sure,bouillon et tabasco.
Verser la soupe dan sun grand bol, couvrir de pellicule plastique et mettre au frigo pour au moins 1 heure.
Ajouter la moitié du saumon et mélanger. Servir dans des bols, décorer du reste de saumon et de croûtons.
Donne 6 portions


Source: Viviane02
Recette 25523, publiée le 2008-09-14 à 09:39, 61 vues

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