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Soupe minestrone de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
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Combiner 1/2 tasse de petites coquilles non cuites et 3 tasses d'eau chaude ou de bouillon dans une grande sauteuse sur feu vif. Ajouter l'assaisonnement et 1 boite de 28 on de tomates en dés. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. En brassant, ajouter 1 boite de 19 on de lentilles égouttées et rincées, puis 1 1/2 tasse de légumes congelés. Laisser mijoter 3 minutes. Servir avec du pesto, si désiré.

Option : Remplacer les lentilles par des haricots blancs ou 1/2 livre de viande hachée cuite.

La recette est imprimée sur un petit sachet de 38 g d'Epicure. J'ai mis tout le contenu du sachet contenant l'assaisonnement de cette marque, et c'est vraiment délicieux. J'ai utilisé mes haricots du jardin congelés, en plus de ceux de la recette. J'ai aussi remplacé les coquilles par de l'orzo.

Très bonne soupe, vous pouvez bien sûr remplacer le sachet de l'assaisonnement par vos épices préférées.

Source: Marilouise
Recette # 66508, crée le 2021-11-24 18:28:40 , Vu 154 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire et 2 réponses

2021-11-24
Bonjour Marilouise, c'est donc bien gentil de venir nous visiter sur le site :D C'est de la belle visite ça!!
Merci pour le partage de ta recette, c'est très apprécié :)
Passe une bonne soirée!

Répondre au commentaire


25 novembre 2021, 10:43
Merci pour ton beau commentaire Mireille. J'ai tellement aimé ce sachet d'épices avec sa recette de soupe, que je voulais vous en parler. ;) Ensuite, je suis pas mal occupée et j'ai le plaisir d'avoir un petit-enfant d'un an à garder de temps en temps. Le plaisir quand on a encore la santé de s'occuper de ce p'tit bout de chou. :)

25 novembre 2021, 11:13
Bonjour Marilouise, tu es bienvenue quand tu veux pour nous partager tes recettes :)

Je ne connaissais pas Épicure. Ça me semble être comme dans le style de Tupperware mais dans la vente d'assaisonnement. C'est toujours intéressant à connaître ces alternatives santé pour cuisiner.

Bonne journée à toi et à ton p'tit bout de chou :)

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