Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe won ton de Jog13

Soupe won ton de Jog13 | Photo de Jog13
A+ a-
Ingrédients :
24 feuilles de pâte à wontons, décongelées
1 blanc d'oeuf
Bouillon porc poulet
xéres
gingembre

POUR LA FARCE :
3 champignons shiitake hachés
335 g (3/4 de lb) de poulet haché
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
30 ml (2 c. à soupe) de tamari ou de sauce soya

1 blanc d'oeuf battu


Préparation :

1
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce et réfrigérer 30 minutes.
2
Sur le plan de travail, placer six carrés de pâte à wontons.
3
Au centre de chaque carré, déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de garniture.
4
Badigeonner le contour avec le blanc d'oeuf. Refermer la pâte sur la garniture en pinçant les rebords afin de former une aumônière. Couvrir d'un linge humide et réserver au frais.
5
Répéter l'opération avec le reste des pâtes et de la garniture.
6
Cuire dans le bouillon, auquel on ajoute un peu de xeres, et du gingembre

Source: Jog13
Recette 53826, publiée le 2013-01-27 à 20:16, 41 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes