Soupe won-ton de Liam55
1 boite de pate a egg roll du commerce
1 oeuf battu
¾ a 1 livre de poulet cuit hacher
1 c.a.soupe de sauce soya
1 oeuf
1 gousse d'ail hachee
½ c.a.the de gingembre
1 c.a.the d'huile de sesame ou au gout
2 echalottes hachees
1 c.a.the de sel
8 tasses de bouillon de poulet
2 morceaux d'anis etoilees
1 c.a.soupe de sauce au poisson (nuoc mam)
1 c.a.soupe de sauce soya
Mettre le poulet hacher dans un bol et casser un oeuf au dessus. Y ajouter la sauce soya, le gingembre, l'ail, l'huile de sesame, les echalottes hachees et le sel. Bien melanger.
Deposer 1 c.a.the du melange au centre de la pate. Badigeonner le contour avec l'oeuf battu. Replier la pate en forme de triangle et replier une autre fois pour sceller.Amener a ebullition une casserole d'eau, y plonger les won-tons, cuire a feu moyen 5 minutes.
Dans une autre casserole, amener le bouillon de poulet a ebullition, avec l'anis etoilee, la sauce de poisson et la sauce soya. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter les won-tons. Retirer les morceaux d'anis etoilees avant de servir.
Note: Tres bien quand on a des restants de poulet. Je la congele dans des petits plats, se rechauffe tres bien.
Bonne Appetit!
1 oeuf battu
¾ a 1 livre de poulet cuit hacher
1 c.a.soupe de sauce soya
1 oeuf
1 gousse d'ail hachee
½ c.a.the de gingembre
1 c.a.the d'huile de sesame ou au gout
2 echalottes hachees
1 c.a.the de sel
8 tasses de bouillon de poulet
2 morceaux d'anis etoilees
1 c.a.soupe de sauce au poisson (nuoc mam)
1 c.a.soupe de sauce soya
Mettre le poulet hacher dans un bol et casser un oeuf au dessus. Y ajouter la sauce soya, le gingembre, l'ail, l'huile de sesame, les echalottes hachees et le sel. Bien melanger.
Deposer 1 c.a.the du melange au centre de la pate. Badigeonner le contour avec l'oeuf battu. Replier la pate en forme de triangle et replier une autre fois pour sceller.Amener a ebullition une casserole d'eau, y plonger les won-tons, cuire a feu moyen 5 minutes.
Dans une autre casserole, amener le bouillon de poulet a ebullition, avec l'anis etoilee, la sauce de poisson et la sauce soya. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter les won-tons. Retirer les morceaux d'anis etoilees avant de servir.
Note: Tres bien quand on a des restants de poulet. Je la congele dans des petits plats, se rechauffe tres bien.
Bonne Appetit!
Source: liam55
Recette
30589, publiée le
2008-01-13 à 00:00, 213 vues