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Soupe won-ton de Liam55

A+ a-
1 boite de pate a egg roll du commerce
1 oeuf battu

¾ a 1 livre de poulet cuit hacher
1 c.a.soupe de sauce soya
1 oeuf
1 gousse d'ail hachee
½ c.a.the de gingembre
1 c.a.the d'huile de sesame ou au gout
2 echalottes hachees
1 c.a.the de sel

8 tasses de bouillon de poulet
2 morceaux d'anis etoilees
1 c.a.soupe de sauce au poisson (nuoc mam)
1 c.a.soupe de sauce soya

Mettre le poulet hacher dans un bol et casser un oeuf au dessus. Y ajouter la sauce soya, le gingembre, l'ail, l'huile de sesame, les echalottes hachees et le sel. Bien melanger.

Deposer 1 c.a.the du melange au centre de la pate. Badigeonner le contour avec l'oeuf battu. Replier la pate en forme de triangle et replier une autre fois pour sceller.Amener a ebullition une casserole d'eau, y plonger les won-tons, cuire a feu moyen 5 minutes.

Dans une autre casserole, amener le bouillon de poulet a ebullition, avec l'anis etoilee, la sauce de poisson et la sauce soya. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter les won-tons. Retirer les morceaux d'anis etoilees avant de servir.

Note: Tres bien quand on a des restants de poulet. Je la congele dans des petits plats, se rechauffe tres bien.

Bonne Appetit!

Source: liam55
Recette 30589, publiée le 2008-01-13 à 00:00, 213 vues

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