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Spag à la grecque de Dolu

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Spag à la grecque

niveau apprenti
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
4 personnes
impérial



Ingrédients



1/3 de tasse d'huile d'olive

2 gousses d'ail hachées grossièrement

1 petit oignon finement émincé

1 petit piment fort séché et écrasé (ou flocons de piment fort)

2 tasses de tomates cerise coupées en deux

1/2 lb de féta coupée en petits cubes

3 tasses de bébés épinards frais

20 olives Kalamata dénoyautées

1 boîte de pâtes spaghetti no. 5 ou de cheveux d'ange (ou sans gluten)

1/2 tasse eau de cuisson des pâtes


Proposé par
Antoine Sicotte
Émission
Le Cuisinier Rebelle
Épisode
Mediterranéo


Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

2

Dans une sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen vif. Faire revenir l'ail, l'oignon et le piment fort, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les tomates et laisser cuire à feu doux environ 5 min.

3

Cuire les pâtes. Une fois cuites, les ajouter aux tomates en prenant soin d'ajouter la quantité requise d'eau de cuisson des pâtes. Ajouter la féta, les épinards et les olives. Mélanger et couvrir 2 min pour faire tomber les épinards. Servir aussitôt.


Allergies

Blé Fruits de mer Lait Arachides
Noix Oeufs Poisson Soya



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Source: Dolu
Recette 54761, publiée le 2013-07-12 à 13:06, 894 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Beaubarbu
2013-07-12 18:46
Bonjour Dolu,

Je connais bien cette recette et elle est vraiment délicieuse. Merci pour le partage et le rappel, tu nous proposes un excellent plat de pâtes vite fait et bien fait!
Bonne fin de journée!

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