Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Spaghetti au citron (al limone)

A+ a-
Spaghetti au citron (al limone)


1 lb de spaghetti cru
1 gousse d'ail pour frotter
jus de 2 citrons frais
5 c table d'huile d'olive extra vierge
sel au goût
1 tasse de parmesan finement râpé plus pour saupoudrer
un bouquet de persil plat frais haché
zeste de 1 citron rapé


Cuire le spaghetti dans un chaudron d'eau bouillante salée


Couper l'ail en deux et frotter le tour d'un bol de service,jeter l'ail.

Ajouter le jus au bol et laisser couler l'huile en filet tout en brassant.Bien émulsifier.


Ajouter le sel et le parmesan(1 tasse).

Quand le spaghetti est "al dente",égoutter et mettre dans le bol,bien mélanger.Saupoudrer de parmesan,persil et zeste de citron.


Servir immédiatement.


Pour 4 personnes

Recette 37847, publiée le 2009-01-02 à 21:12, 62 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes