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Spaghetti aux boulettes de viande de Fuchsia

A+ a-
2 lb. de viande de porc hachés
1 oignon
1 branche de céleri
1 pinte d'eau
5 c. à table de catsup rouge (épices)
1 lb. de spaghetti
1 oignon

Hachez très finement l'oignon et le faire blondir dans le saindoux chaud (environ 1 c. à thé).
Ajoutez à la viande hachée, ainsi que le céleri haché bien fin.

Assaisonnez :
Sel et poivre
1/8 c. à thé de clou
cannelle
muscade

Bien mêler la viande, faire des boulettes et faire cuire dans le liquide bouillant auquel on aura ajouter le catsup rouge 1 ½ à 2 heures.
Ajoutez la farine grillée pour épaissir en dernier.
Cuire le spaghetti 10 minutes à l'eau salée et ajoutez la sauce la dernière.

Par : fuchsia

Source: Fuchsia
Recette 6289, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 348 vues

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