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Spaghetti aux épinards de Brindilles

Dossiers: Légumes ► Épinard 

A+ a-
( 4 portions )

Ingrédients

Faire cuire
½ lb de spaghetti ou portions pour 4 personnes

Voici la sauce santée
Nettoyer et laver 1 paquet d'épinards frais ( 10 oz ).
Hacher grossièrement dans un robot, 3 gousses d'ail et 1 tasse de noix.
Hacher très finement les épinards et 1 botte de persil frais.
ajoutez dans le robot culinaire et ensuite ajoutez 1 tasse de parmesan râpé, laisser tourner le moteur quelques secondes et verser goutte à goutte ¼ de tasse d'huile première pression ( au gôut ).
Sortir le mélange du robot saler et ajoutez 1 cuil à table de levure alimentaire ,ajouter à la sauce ¼ de tasse d'eau de cuisson des pâtes et réchauffer .
Mettre les pâtes dans un plat de service verser la sauce dessus et bien mélanger.
PS tout se congèle bien dans cette recette même la sauce seule

Amitiée Brindilles


Source: Brindilles
Recette 9972, publiée le 2004-04-20 à 00:00, 60 vues

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